La Revolución de la Cuchara Vegetarianismo, ecología y activismo

Algunas comidas que sirven las cadenas de fast food son tan tentadores como peligrosos para una dieta saludable. Contienen grandes cantidades de grasas saturadas y superan las calorías recomendadas por día para los adultos. Pero si eso no te preocupa, hincale el diente a alguna de éstas:   5. Pollo …

Aunque este alimento tiene algunos de los mejores nutrientes (es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y antioxidantes), su aporte de colesterol es especialmente elevado. Tanto que, de acuerdo con un reciente estudio canadiense publicado en la revista Atherosclerosis, tiene casi los mismos efectos nocivos sobre los vasos sanguíneos que …

Mordida de una garrapata de la estrella solitaria detona una fuerte reacción alérgica contra la carne; una leve epidemia de estos casos se esparce por la costa este de Estados Unidos Los animales por fin parecen haber ideado una forma para evitar ser comidos –o tal vez PETA está incursionando …

Ingerir grasas trans y saturadas aumenta el riesgo de padecer depresión, según un estudio realizado en España. Tiemblan las hamburguesas.   Ingerir grasas trans y saturadas aumenta el riesgo de padecer depresión, mientras que el aceite de oliva evita ese trastorno. A estas conclusiones llegó un grupo de investigadores de la Universidad …

Esta semana compartimos otro video de la banda Rise Against es ta vez en contra de la sociedad de consumo.    

Al comienzo no resulta fácil tomar partido por el lobo, ahora que algunos estados de Estados Unidos se preparan para su primera temporada de caza de lobos desde 1974. Al fin y al cabo, son los villanos de incontables historias: desde cuentos como Caperucita Roja o Los tres cerditos, hasta …

Sabiendo que iba a ser sacrificado en un matadero, un toro en Hong Kong demostró tener sentimientos. Como se reportó en el "Weekly World News", un grupo de trabajadores llevaban al toro a una fábrica empacadora, ellos estaban a punto de matarlos para hacer con el bistecs cuando estaban cerca a …

Aumentar el consumo de frutas y vegetales podría ayudarle a dejar el cigarrillo. En un  nuevo estudio, científicos   estadounidenses  encontraron que los que consumían mayores cantidades de estos alimentos, fueron capaces de mantenerse lejos del hábito por más tiempo. La investigación, liderada por Jeffrey Haibach, de la Universidad de Buffalo (N. …

  Escorpiones, murciélagos y granos de café defecados por una comadreja. Todo puede ir a parar al plato. Un ranking no apto para estómagos sensibles.   Si todavía creés que el hígado es horrible y que comer sesos es un asco, es porque nunca probaste pulpo crudo, ni murciélagos asados. …

 Rubén Albarrán de Café Tacuba es un gran activistas por los derechos de los animales y el medio ambiente. Con gran agrado recibió el pasaporte OKI. Cada día más famosos se unen a la Revolución y portan con orgullo su pasaporte que los identifica como miembros vegetariano o veganos y les otorga descuentos en todos los Ministerios del Reino Original.

El Gobierno boliviano ratificó que las empresas estadounidenses Coca-Cola y McDonald’s dejarán de operar en este país a partir de diciembre de 2012.  Según AVN, el ministro de Relaciones Exteriores boliviano, David Choquehuanca, informó que la decisión además “estará en sintonía con el fin del calendario maya, y será parte …

Presentamos acá un nuevo e interesante testimonio de carnívoros anónimos demostrando que sí se puede dejar la carne y que hay muchas razones para hacerlo.

Todos los saben pocos lo asumen: Comer carne ayuda a deteriorar el medio ambiente. Ahí estamos en RÍO+20 con RÍO+Veg para recordarlo; y celebramos, más allá de los logros concretos en las altas esferas, el hecho de que se tomen la molestia para hablar del tema.

Deliciosos pero letales. Estos son los alimentos que pueden convertirse en tu última cena. ¿Correrías el riesgo?   No solo los intrépidos foodies como Anthony Bourdain ponen su vida en peligro para probar sabores inéditos, deliciosos y a la vez mortíferos. Diversas culturas del mundo consideran manjares a algunos alimentos que pueden ser letales. …

  ¿A dónde van las vacas sagradas de India? Así se llama esta nota que realizo la BBC en el país más espiritual del mundo: La India.   Es sabido por todos que para los hindúes las vacas son sagradas, "Las vacas son como nuestras madres, por eso venimos a …

"Había restos de adherencia, estaba entre el queso y el pan, y la cola tenía proceso térmico a la que fue sometida", declaró a periodistas este martes Waldo Armstrong, director del Departamento de Acción Sanitaria.   El portal chileno, Biobiochile.cl, publicó la foto que demuestra como a un usuario de …

¿Puede el trabajador de un restaurante de comida rápida contribuir a la destrucción de la Tierra? Sí. Al menos eso es lo que opina el 42% de los empleados del sector, que respondieron "mi trabajo está destruyendo la humanidad" en una encuesta realizada por la consultora especializada en el mercado laboral PayScale …

(Click para ampliar) Las principales fuentes de contaminación provienen de desechos de los animales, antibióticos y hormonas, productos químicos usados en las curtiembres, fertilizantes y plaguicidas usados en los cultivos forrajeros y sedimentos de pastizales erosionados. FAO, 2006-La ganadería es probablemente la mayor fuente de contaminación del agua y contribuye …

Sabiendo que iba a ser sacrificado en un matadero, un toro en Hong Kong hizo lo que muchas personas no han podido comprender o son esepticos acerca de lo que se dice de los animales….el mostró tener sentimientos. Como se reportó en el «Weekly World News», un grupo de trabajadores …