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Veg, la batalla final

Mucha agua a pasado por debajo del río, y para el caso mucha sangre de animal también, para que las cosas llegaran a este punto. Comer carne ya no es lo que era antes. Y a aquellos que fueron pioneros en el asunto, les tocó (y les toca aunque cada vez más poco) recibir bromas y desprecios de todo tipo, pero valió la pena. Valieron los años que se gastaron en hacer earthlings, los famosos de PETA, la increíble Nina Rosa y su instituto, los actos mediáticos orquestados por Leonora, (@leonoraesquivel) y fracisco (@pachistico) desde animanaturalis, las fiestas, (o la fiesta constante) de los Hare Krishna y de tantos otros que no cabrían acá y que han logrado, que si bien la batalla aún no ha sido ganada, si fue, por decir lo menos, llevada a otros términos, en donde aquel que no come carne ya no es más visto como el raro, sino con admiración y atención, aunque no lo reconozcan abiertamente.

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Se busca nutricionista

[pullquote align=right]Es una necesidad a gritos: después de tanta información que anda en el aire sobre los peligros de comer carne, la sociedad está esperando que sus nutricionistas salgan, de donde quiera que estén, y asuman la realidad sobre qué es lo que más nos conviene comer[/pullquote]

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Deportistas vegetarianos

¿Deportistas vegetarianos? Es un mito comúnmente escuchado aquel que dice que los deportistas no pueden ser vegetarianos, pues se supone que no es una dieta adecuada para un deportista. Sin embargo, hoy somos testigos de muchos vegetarianos que han sido y son deportistas, hasta de alto rendimiento. Además, la alimentación …

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Un cambio saludable

Tal vez puede motivar a alguien a cambiar su vida… Desde hace mucho tiempo quería ser vegetariana, muchas eran las razones que me motivaban en ese momento pero podría decirse que la que inicialmente me motivó fue la de bajar de peso, pero ¡cuál sería mi sorpresa cuando leí que …

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Ganadería: Deterioro de los suelos

Los suelos son de gran importancia ecológica, sus diferentes características naturales permiten la presencia de mucha diversidad de vida en el planeta. Actualmente, industrias como la minería, la agricultura con malas prácticas, y sobretodo la ganadería, impactan negativamente la forma y las dinámicas del suelo. La compactación del suelo implica …

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