Si tú eres vegetariano, ¿tu hijo puede ser vegetariano?Los especialistas en nutrición infantil, como la Academia Americana de Pediatría, aseguran que las dietas vegetarianas, lacto-vegetarianas (las que incluyen la leche) y ovo-lacto-vegetarianas (las que permiten la leche y el huevo además de los vegetales) cubren las necesidades de bebés, niños más mayores y adolescentes y promueven un crecimiento normal siempre que estén bien diseñadas.
Lo importante es que los niños lleven una dieta variada y equilibrada
Cuando los bebes vegetarianos reciben cantidades adecuadas de leche materna o de fórmula y sus dietas contienen buenas fuentes de energía y nutrientes como hierro, vitamina B12 y vitamina D, el crecimiento a lo largo de la infancia es normal.
Claves para la alimentación de un niño vegetariano:
Para que la alimentación del niño vegetariano cubra sus necesidades energéticas y de nutrientes, la Asociación Americana de Dietética propone algunas claves:
- -Realizar comidas frecuentes.
- -Picar entre comidas.
- -Enfatizar el uso de buenas fuentes de calcio, hierro, zinc junto con prácticas dieteticas que promuevan su absorcion a partir de alimentos vegetales (vitamina c, como naranja o tomate, al mismo tiempo que la fuente de hierro como las lentejas por ejemplo)
- -consumir alimentos enriquecidos con vitamina b, algunos cereales, panes y pasta
- -En el caso de los niños veganos, es importante usar una fuente fiable de vitamina B 12.
- -Utilizar suplementos de vitamina D si existen dudas de que el niño esté sintetizando la suficiente vitamina D, necesaria para que el calcio se fije en los huesos, debido a una limitada exposicion a la luz solar.