La Revolución de la Cuchara Vegetarianismo, ecología y activismo
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Como buena ama de casa que trato de ser, cuidando a mis hijos y dándoles lo mejor que puedo, siempre era de esas personas que revisaban hasta el ultimo ingrediente de los productos antes de comprarlos, si ya se ,quizás un tanto exigente o hasta fanática, pero nunca me sentí muy confiada de los productos enlatados y esas cosas que llevan muchos conservantes. Además mi marido trabajaba en una fabrica de salchichas con lo cual ese producto lo habíamos eliminado hace años por las cosas que nos contaba acerca de su fabricación. Resulto un día que a uno de mis hijos le agarro una descompostura en el trabajo y hubo que internarlo de urgencia, estuvo varios días en cuidado intensivo. Cuando le dieron el alta garcías a Dios, el medico nos receto que nunca mas le demos ningún tipo de alimento que tenga proteínas animales. Entonces desde ese momento nunca mas compre carne para mi familia y sucede que ahora ellos le perdieron el gusto a todo tipo de comidas chatarras y grasosas, se ven sanos y fuertes y a mi en casa me alcanza para llenar la nevera, cosa que antes no podía. Desde ese entonces todos somos vegetarianos.
Frida (Chapadmalal- buenos aires)
