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"El veganismo no es un sacrificio.Todo lo que abandonas, es tu participación en una institución injusta y violenta." Gary L. Francione

La Dra. Vandana Shiva, física y activista hindú conocida por su aguerrida lucha contra las compañías que quieren controlar el uso de las semillas, convoca a que en todos los lugares del planeta se celebre, entre el 2-16 de octubre de 2013, acciones a favor de la libertad de las semillas.

El pasado Domingo 7 de Septiembre la RDCLC TEMUCO participo en marcha festival por los animales.

Este edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, Sucralin, Sucaryl, SucraPlus, Candys, Cukren.

Toda mi vida he consumido carne, nunca lo vi malo y nunca nadie me dijo que eso era malo. Que lo que mi madre, con tanto amor y cariño, me servía en mi plato era la pequeña parte del cuerpo de un hermoso animal. Hasta cierta edad, no recuerdo muy …

Cuando se mataban gallinas o cerdos en mi casa por festividades varias, era imposible para mí comer esa carne. Sin embargo, cuando niña, no lograba dimensionar la situación y comprender que toda la carne que consumía se obtenía de la misma manera (sumándole las implicaciones económicas, sociales, ambientales relacionadas con …

Septiembre es uno de los meses más terribles para los animales, en especial para los delfines que cruzan por Taiji (Japon).

El agar agar es un polímero que mantiene unida la pared celular de las algas y que, en nuestra cocina, constituye una alternativa interesante a la gelatina animal que hace furor entre veganos, sobre todo si se trata de marcas con certificado ecológico.La palabra agar viene del malayo agar-agar, que significa jalea.

Siempre he sentido esa empatía y amor por los animales y afortunadamente he tenido la oportunidad de convivir con ellos en casa, desde pequeña.